发布时间:2025-07-19 13:29 来源:凯发集团茶饮
凯发k8(中国)天生赢家K8凯发◈✿★!凯发官网平台◈✿★,AG凯发K8国际◈✿★。从年头到年尾◈✿★,整日围着食材打转◈✿★,“烟火气”三个字不单成为他生活的注脚◈✿★,也是事业的生动写照◈✿★。初次见面凯发手机娱乐app◈✿★,泡一壶台湾高山茶◈✿★,故事在茶香中缓缓流淌◈✿★,杨智谦笑言◈✿★:“我在大陆的生活◈✿★,就是追着‘烟火气’跑◈✿★!”
连江县黄岐半岛◈✿★,一路向东◈✿★,有一座水深潮畅◈✿★、群礁拱抱的小岛——东引◈✿★。这里位于马祖列岛最东端◈✿★,也是马祖青年杨智谦的故乡◈✿★。从小吹着四季海风◈✿★,说着福州话长大的他◈✿★,一直对大陆心向往之◈✿★。
1999年◈✿★,读高中的杨智谦第一次来到祖籍地福州◈✿★。彼时◈✿★,受益于改革开放的东风◈✿★,他的父母成为最早一批来榕经商的台胞◈✿★,生意做得有声有色◈✿★。杨智谦记得很清楚◈✿★,当时两岸之间还没有“小三通”◈✿★,他从马祖来一趟福州◈✿★,需要先坐飞机到台湾◈✿★,从台湾坐飞机再转到香港◈✿★,然后从香港一路辗转才抵达福州◈✿★。短短十几海里的路◈✿★,却要绕上一个大圈◈✿★,他父母来福州经商◈✿★,也要重复同样的行程◈✿★。
一踏上福州的土地◈✿★,杨智谦有种说不出的熟悉感◈✿★。多年以后◈✿★,当他再次回味起这种感觉◈✿★,“我觉得是中国人血脉里的乡愁”◈✿★。走在福州的大街小巷◈✿★,熟悉的乡音◈✿★、浓浓的虾油味◈✿★,在杨智谦眼中跟马祖并无二致◈✿★,“从小就听长辈说两岸一家人◈✿★,在这一刻◈✿★,我才真真切切地感受到”◈✿★。
“这边机会不错◈✿★,要不要来闯闯?”2005年◈✿★,一纸邀约“飞”到杨智谦面前◈✿★,彼时大学毕业不久的他◈✿★,正在台湾干销售◈✿★。原来他的父母在福州新开了美容美发培训学校◈✿★,学员很多忙不过来◈✿★,急需“新鲜血液”和新思维汇入◈✿★。
“我在台湾先读的商科◈✿★,后来又读食品院校◈✿★,无论在课堂上还是跑市场◈✿★,不止一次听说大陆市场庞大◈✿★、机会多◈✿★,所以心动不如行动◈✿★。”在杨智谦决定来福州之前◈✿★,马祖到马尾的“小三通”航线已经通航◈✿★,“两岸的距离一下子拉近了◈✿★,正是来大陆闯一闯的好时候”◈✿★。
“我先从培训机构助理干起◈✿★,大事小事都要参与◈✿★,慢慢发现自己对美容业并不感兴趣◈✿★,就想着换个行当◈✿★。”梦想在大陆大展拳脚的杨智谦◈✿★,一开始也遭遇过事业上的水土不服◈✿★。恰好◈✿★,当时西餐市场开始火热◈✿★,于是杨智谦决定换个赛道◈✿★,闯一闯食品行业◈✿★。
对于食品行当◈✿★,杨智谦并不陌生◈✿★。“一是我们家在马祖做过冷冻副食品生意◈✿★,有经验◈✿★,也有亲近感◈✿★。二是我读过食品院校◈✿★,算专业对口◈✿★。”就这样◈✿★,杨智谦接手了丹尼食品公司◈✿★,并定下发展调子◈✿★:主打西式牛排等食品贸易◈✿★。
“主要做冷冻肉制品◈✿★,调味牛排是卖得最多的◈✿★。当时福州市面上有名的西餐厅◈✿★、咖啡屋◈✿★,像上岛咖啡◈✿★、两岸咖啡◈✿★、盛世经典◈✿★、凡塔斯等◈✿★,都是我们的客户◈✿★。”杨智谦说◈✿★。
做销售跑市场◈✿★,杨智谦自有一套行事逻辑◈✿★,那就是给予客户更多的理念和服务◈✿★,让客户看到诚意和用心◈✿★。“一开始没有客户◈✿★,只能一家家去跑◈✿★。”有一回◈✿★,为了推销新产品◈✿★,他一路自驾从福州出发◈✿★,绕了福建一大圈◈✿★,中间还出省跑到上饶◈✿★,为一家家西餐厅送样品◈✿★,让客户试菜◈✿★。一个月跑下来◈✿★,打动不少餐厅cs硬盘版◈✿★,也收获可观的订单◈✿★。
“做厨师的小帮手cs硬盘版◈✿★,这是当时我喊的口号cs硬盘版◈✿★。从食材处理◈✿★、生产加工◈✿★、牛排调味到包装存储◈✿★、冷链运输◈✿★,我们在前端帮客户把这些都处理好◈✿★,确保产品进入厨房到厨师手上◈✿★,只需简单烹饪就能端上餐桌◈✿★。”杨智谦告诉记者◈✿★,这种类似“预制菜”的模式在当时可是新鲜事物cs硬盘版◈✿★,他的调味牛排一经推出就备受欢迎cs硬盘版◈✿★。“餐厅都抢着下单◈✿★,年销售额做到大几千万元◈✿★。”
台湾服务业的精致◈✿★、细腻◈✿★、以客为尊◈✿★,也成为杨智谦撬动市场的敲门砖◈✿★。“在冷冻牛排领域◈✿★,我们是福州市面上第一家用冷冻车送货的◈✿★。在我这里◈✿★,食品安全不打折扣◈✿★。”杨智谦心里很清楚◈✿★,冷链物流的成本是普通运输的好几倍◈✿★,但为了最大程度地保鲜◈✿★,最后一里路绝不能掉链子◈✿★。
用心服务◈✿★、用心做事◈✿★,杨智谦渐渐闯出名气◈✿★,生意越做越大◈✿★,相继在泉州◈✿★、南昌◈✿★、杭州◈✿★、武汉成立了分公司◈✿★,产品走向大江南北◈✿★。“我很幸运◈✿★,正好赶上了大陆餐饮业起飞的黄金期◈✿★。”
“市场从蓝海变成了红海◈✿★,竞争越来越大◈✿★,利润越来越薄◈✿★。”近年来◈✿★,大陆餐饮业的红红火火◈✿★,也带来了激烈的竞争◈✿★,这开始倒逼杨智谦寻找新机遇◈✿★,从红海里找到发展之道◈✿★。
“多元+创新”◈✿★,经过一番摸索的杨智谦想出了这样一份答卷◈✿★。一方面◈✿★,他在既有产品线的基础上◈✿★,根据市场需求研发新产品◈✿★,比如都市白领喜爱的减脂食品◈✿★。另一方面◈✿★,继续向冷冻食品市场发力◈✿★,建起自己的烘焙工厂“黑崎家”◈✿★,进入冷冻甜品行业◈✿★。
“我的烘焙工厂是定制型的◈✿★,主要做冷冻蛋糕◈✿★,像慕斯蛋糕◈✿★、奶油蛋糕◈✿★,客户也都是原来的餐饮客户◈✿★。”杨智谦告诉记者◈✿★,随着市场发展变化◈✿★,很多西餐厅对烘焙蛋糕的需求量变大◈✿★,且对供应商有个性化定制的要求◈✿★,就这样他顺势开了一间烘焙工厂◈✿★,为这些餐厅多提供一种配套服务cs硬盘版◈✿★,这样一来◈✿★,既稳固了原有的牛排生意◈✿★,也开拓了新业务◈✿★。
在杨智谦的字典里◈✿★,定制就是服务◈✿★,“我喜欢跟客户有黏性◈✿★,去实现客户的想法◈✿★,这也是我认为比较有价值的地方”◈✿★。为此◈✿★,他不再局限于传统的“老式”风味凯发手机娱乐app◈✿★,更注重颜值与口味的创新◈✿★。他将福州本土的食材融合西式甜点◈✿★,就地取材◈✿★,利用产品开发的优势◈✿★,做成口味创新的糕点◈✿★,比如一款地瓜卷就取材于鼓岭的地瓜◈✿★,甜度◈✿★、香味适中◈✿★,且富含膳食纤维◈✿★,受到消费者青睐◈✿★。
“我做市场的信条是十二个字——人无我有◈✿★、人有我优◈✿★、人优我新◈✿★。”为了与时俱进◈✿★,杨智谦经常到上海等地参加食品展◈✿★,受到启发后便付诸实践◈✿★,不时推出新产品或新口味◈✿★。有一回◈✿★,他在展会上看到一款日式茶碗蒸蛋糕◈✿★,回去后就尝试推广◈✿★,结果大受欢迎◈✿★。
扎根福州十余载◈✿★,追着“烟火气”不停奔跑的杨智谦cs硬盘版◈✿★,除了赢得客户的尊重和认可外◈✿★,还先后被福建省西餐专业委员会◈✿★、福州市餐饮烹饪行业协会等授予“优秀供应商”称号凯发手机娱乐app◈✿★。这两年◈✿★,福建两岸融合发展示范区建设如火如荼◈✿★,杨智谦对其中的福马“同城生活圈”十分关注◈✿★,对他来说◈✿★,福州◈✿★、马祖两边都是家◈✿★,“我们都盼着‘同城生活圈’◈✿★,两岸民众会越走越近凯发手机娱乐app◈✿★、越走越亲”凯发手机娱乐app◈✿★。
“我是幸运的◈✿★,很幸运当初过来大陆◈✿★,正好赶上了大陆改革开放◈✿★,很幸运找到一份自己喜欢做的事◈✿★,成就了事业上的春天◈✿★。老实讲◈✿★,以我的能力凯发手机娱乐app◈✿★,在台湾过不上现在的生活◈✿★。”回望在大陆的创业历程◈✿★,杨智谦感慨万千◈✿★,对未来更是信心满满◈✿★。